Istrie

L'Istrie est une péninsule du nord-ouest de la Croatie et la plus grande de la côte adriatique. La majeure partie se trouve en Croatie, avec des parties en Slovénie et en Italie. Ses villes gardent la trace de l'histoire romaine, vénitienne et des Habsbourg. Pula possède un amphithéâtre romain qui accueille encore des concerts et des projections de films. Rovinj grimpe sur une colline au-dessus de son port, avec le clocher de Sainte-Euphémie au sommet. À l'intérieur des terres, des villages fortifiés se dressent sur des crêtes, au-dessus des vignes et des oliveraies.

Les visiteurs viennent pour les truffes, l'huile d'olive et les vins comme la malvoisie et le teran, et les menus proposent souvent des pâtes faites main et des fruits de mer. Un séjour d'une semaine environ convient bien, avec quelques jours sur la côte et quelques jours à l'intérieur. Une voiture facilite l'accès aux villages perchés, tandis que la côte se parcourt à pied et en bus. Les îles Brijuni, parc national accessible en bateau depuis Fažana, se visitent en une journée au départ de Pula. La fin du printemps et le début de l'automne conviennent bien pour marcher d'une ville à l'autre. L'été offre la mer la plus chaude et les plus grandes foules.