Valência

Valência é uma cidade da costa mediterrânica de Espanha e capital da Comunidade Valenciana, a região que inclui também campo e praias a norte e a sul. É a terceira maior cidade do país e a terra da paella, o prato de arroz que aqui teve origem. O centro histórico fica junto ao leito do Turia, que a cidade transformou num longo parque verde depois de uma grande cheia em 1957.

Os monumentos mais conhecidos são a Lonja de la Seda (Bolsa da Seda), uma sala gótica do século XV classificada como Património Mundial da UNESCO, o Mercado Central e a Cidade das Artes e das Ciências, um complexo moderno projetado por Santiago Calatrava. A sul da cidade, a lagoa da Albufera e os seus arrozais ficam a pouca distância. As Fallas, celebradas em março, enchem as ruas de grandes figuras de papel machê que são queimadas nos últimos dias da festa. A primavera e o outono são as melhores estações para percorrer a cidade a pé, e o verão é quente. Reserve dois ou três dias para a cidade e acrescente um dia para a Albufera ou para as praias.