Novo México

O Novo México é um estado no sudoeste dos Estados Unidos, com fronteira com o Arizona, o Colorado, o Oklahoma, o Texas, o Utah e o estado mexicano de Chihuahua. Comunidades pueblo vivem na região há séculos, seguidas pela colonização espanhola e, mais tarde, pelo domínio mexicano e norte-americano. Santa Fé, a capital do estado, é conhecida pelos edifícios baixos de adobe, por uma praça histórica e pelo bairro de galerias da Canyon Road. Albuquerque, a maior cidade, tem um Old Town histórico e recebe o Albuquerque International Balloon Fiesta todos os anos, em outubro. Taos, a norte, é conhecida pelo Taos Pueblo, uma comunidade viva e Património Mundial da UNESCO, e pela Garganta do Rio Grande, nas proximidades.

O estado adequa-se a viagens centradas na cultura, na gastronomia e nas paisagens abertas, mais do que a praias ou vida noturna. O Parque Histórico Nacional da Cultura Chaco protege ruínas ancestrais puebloanas, o Parque Nacional White Sands tem dunas brancas de gesso, e as Grutas de Carlsbad ficam no sudeste. O chile verde é o ingrediente característico da cozinha local, servido em guisados e com ovos. Reserve pelo menos uma semana para chegar ao norte e ao sul, ou quatro a cinco dias só para Santa Fé e Taos. A primavera e o outono são as estações mais confortáveis. O verão é quente no deserto baixo, e o inverno traz neve às montanhas.